Des plaisirs au caractère alpin
La vraie cuisine alpine revisitée : Jetez un coup d'œil sur les spécialités culinaires de notre région – des classiques rustiques aux refuges à la cuisine gastronomique créative.
Celui qui visite notre Hotel Singer dans la Tiroler Zugspitz Arena le ressent rapidement : Ici, non seulement la nature parle à l'âme, mais la cuisine parle aussi au palais. Et ce, de manière incomparable. Au cœur du paysage époustouflant de la Tiroler Zugspitz Arena se déploie une diversité culinaire qui allie tradition, qualité et raffinement alpin afin de créer une expérience de dégustation unique.
Berwang et la région environnante enthousiasment par leur cuisine tyrolienne sincère, dans laquelle le savoir séculaire rencontre la légèreté contemporaine. Les classiques comme le savoureux TirolerGröstl, les typiques Kasspatzln épicés ou le fromage gris tyrolien affiné sont synonymes de terroir et de goût. Servis avec beaucoup de cœur dans les chalets d'alpage agréables, ces plats deviennent l'expression d'une véritable hospitalité.
Mais ce ne sont pas seulement les recettes traditionnelles qui impressionnent – c'est aussi la créativité avec laquelle les ingrédients régionaux sont aujourd'hui interprétés dans la cuisine haut de gamme. Dans les restaurants des environs, tout comme dans notre propre restaurant, le gibier des forêts locales, le poissonfraisdes lacs de montagne et les herbes des alpages sont préparés avec raffinement et passion. C'est ainsi que naissent des plats qui témoignent de leur origine alpine – ils la célèbrent à chaque bouchée.
Les classiques tyroliens tels que le Kaiserschmarrn moelleux, le Strauben croustillant ou les Marillenknödel (quenelles aux abricots) fondants constituent la touche finale sucrée – des desserts qui réveillent les souvenirs d'enfance tout en répondant aux exigences les plus élevées. Ces délices sucrés complètent parfaitement votre expérience culinaire.
Notre conseil : Combinez les découvertes culinaires avec un verre de vin issu des régions viticoles renommées autrichiennes ou avec une goutte noble d'une distillerie régionale – pour une expérience qui résonne et qui touche tous les sens.
